Torta de chocolate vegan

Ingredientes:

Para preparar a base:

• 1 pacote de bolachas maria vegan 200 gramas
• 5 colheres de sopa de óleo de coco
• 8 colheres de sopa de leite vegetal

Para preparar o creme:

• 1 lata de leite de coco (400 mil)
• 100 gramas de chocolate preto vegan
• 2 colheres de açúcar mascavado
• 3 colheres de sopa de óleo de coco
• uma picada de sal

Preparação:

Preparação da base:

1. Tritura as bolachas maria num liquidificador e de seguida coloca-as dentro de uma tigela junto com o leite e o óleo de coco. Com as mãos mistura todos os ingredientes.
2. Coloca película aderente na forma que vais usar para preparar a torta, e de seguida coloca a base que acabaste de preparar e alisa por toda a forma. Deixa no frigorífico.

Preparação do creme:

1. Coloca todos os ingredientes do creme dento de uma panela e aquece até que se dissolvam totalmente. Vai mexendo.
2. De seguida, coloca o creme numa tigela e deixa arrefecer. Quando o creme ficar mais frio coloca-o no frigorífico. 
3. Após 1 ou 2 horas no frigorífico o creme vai engrossar um pouco. Quando isso acontecer podes coloca-lo em cima da base e alisar.
4. Deixa novamente no frigorífico durante mais ou menos 12 horas. O tempo depende muito do teu frigorífico.O creme deve ter uma consistência cremosa, mas meio dura. No final só precisas de colocar as tuas frutas preferidas no topo da torta e podes servir.

Eu adoro com mirtilos, acho que faz uma combinação magnífica com o chocolate. 
Guarda sempre a torta no frigorífico.

Bom apetite!